Her er en ’Top 9’ over gastronomiske oplevelser i Grønland, som byder på friske grønlandske råvarer og/eller traditionel grønlandsk mad:
1. Brasserie Ulo, Ilulissat
Ilulissat er Grønlands vigtigste turistdestination, så her finder du en række fine middagsrestauranter. På Hotel Arctic forventes en ny fine dining-restaurant at åbne i begyndelsen af 2024. Imens er Brasserie Ulo åben: “Kokkene er mestre inden for deres felt og bruger kun grønlandske og internationale ingredienser af allerhøjeste kvalitet”
2. Restaurant Icefiord, Ilulissat
Hotel Icefiords restaurant tilbyder “råvarer som f.eks. frisk fisk fra de lokale fiskere og grønlandsk rensdyr og moskusokse fra Kangerlussuaq. Menuen har fokus på fantastiske smage”