Archive for: Gastronomi

Hotel Angmagssalik er en etableret og renoveret hotel, med den bedste beliggenhed over Tasiilaq by, med en udsigt ud mod havet med isbjergene og de flotte fjelde.

4-stjernet hotel, 5-stjernet konferencecenter. Clinton Suite, Sarfalik Winebar & Brasserie, A Hereford Beefstouw, skyline piano bar. Ring på 34 80 00.

Sarfalik Winebar & Brasserie tilbyder en spændende oplevelse med et brasserie, der er baseret på de fineste råvarer fra lokale jægere.

På Restaurant Nanoq kan du nyde et lækkert måltid i afslappende omgivelser med dejlig pejs og udsigt over by og skærgård.

Restaurant Icefiord er en af landets bedste restauranter. Den byder på en hyggelig atmosfære med udsigt over isfjorden fra forreste række.

Restauranten på Hotel Hvide Falk byder på specialiteter som rensdyr, moskusokse, laks, ørred, blåmuslinger, krabbeklør og røget hval.

A Hereford Beefstouw i Nuuk ligger på 5. sal i Hotel Hans Egede og byder på en af byens smukkeste udsigter over fjorden, Nordlandet og Nuuk.

Lauren Breedlove prøver højsommerens hytteliv i Nuuk Fjord

I 2017 var jeg så heldig at være den 13. person, der besøgte Ittoqqortoormiit i Østgrønland. Kendt som det mest fjernliggende lokalsamfund på den vestlige halvkugle med kun 373 indbyggere ligger Ittoqqortoormiit over den arktiske cirkel i mundingen på det største fjordsystem i verden.

Det er ingen hemmelighed, at Grønland ikke ligefrem er en sol, sand og vand-destination. Selvom vi har alle de tre ting (det meste af tiden!), så kommer folk ikke for at solbade.

Den danske madskribent Sune Rasborg har besøgt Grønland og opdaget, at Kangerlussuaq, med områdets unikke natur, er andet og mere end en transitlufthavn. I første del følger vi Sunes ankomst til den nordlige polarcirkel og hans møde med de lokales madkultur, der har en forkærlighed for arktiske råvarer som urter, moskus og rensdyr.

Her er en liste over ting, du KUN finder i Grønland.