Restaurant Sarfalik, der ligger på øverste etage i Hans Egede, byder på en unik madoplevelse.
Vores brasserie, der er inspireret af det franske og italienske køkken, sætter fokus på de bedste sæsonaktuelle råvarer fra vores lokale leverandører. Vi stræber efter at skabe en hyggelig og afslappet atmosfære, hvor du kan nyde spændende kulinariske oplevelser uden at det koster en formue.
Vores vinbar er en integreret del af restauranten. Uanset om du kommer for at spise eller bare for at få en drink, er du altid velkommen til at nyde et glas eller en flaske kvalitetsvin. Med den fantastiske udsigt over byen, fjorden og bjergene er det det perfekte sted at tilbringe tid sammen med kolleger og venner eller nyde en rolig drink efter en dejlig dag i Nuuk.
Vi sætter en ære i kvaliteten af vores vinservering. De flasker, der bruges til servering af enkeltglas, opbevares i vinstationer fra det amerikanske firma NAPA Technology, hvilket sikrer, at hvert glas serveres uden at gå på kompromis med kvalitet eller smag.
Navnet Sarfalik er grønlandsk for »polynya« og afspejler de rige farvande omkring Grønland, der er kendt for deres mange indløb og bugter. Tidevandsforskellen her er omkring 4 til 5 meter, hvilket skaber et ideelt miljø for polynyas. Disse områder ligger ofte i nærheden af gamle bosættelser og landsbyer, der historisk set har været vigtige på grund af deres rigelige jagt- og fiskemuligheder, som varierer med årstiderne. Derfor har vi kaldt vores restaurant Sarfalik, som symboliserer den sæsonbestemte rigdom, vi bringer til jeres bord.
Kontakt
Driftsmåneder: