Schließlich landeten wir in Siorapaluk, einer kleinen Siedlung mit einem Sandstrand. Siorapaluk ist einer der abgelegensten Orte Grönlands und zugleich die nördlichste bewohnte Siedlung der Welt.
Als wir uns dem Strand näherten, fielen mir Dutzende von Häusern in sanften Farbtönen auf, die über ganz Siorapaluk verstreut lagen. „Stehe ich gerade wirklich an der Spitze der grönländischen Landkarte?“ Da es schwierig war, meinen genauen Standort zu bestimmen, beschloss ich, einen Blick auf die Karte zu werfen. Sobald ich aus dem Hubschrauber stieg, öffnete ich Google Maps, um zu sehen, wo ich mich befand. Der blinkende blaue Punkt bestätigte, dass ich tatsächlich Siorapaluk erreicht hatte. Endlich überkam mich ein Gefühl der Erleichterung. Ich hatte keine Ahnung, was mich während meines Aufenthalts in Siorapaluk erwarten würde, aber ich war voller Vorfreude auf diesen einzigartigen Ort, an dem ich stand.
Letztendlich bescherte mir diese Reise drei unerwartete Begegnungen. Erstens stieß ich auf ein koreanisches Buch. Zweitens traf ich endlich einen Japaner, den ich schon lange kennenlernen wollte. Und schließlich begegnete ich zu meiner Überraschung einem Jungen aus einer anderen Zeit.
Ich war mit einem koreanischen Fernsehdokumentationsteam auf dem Weg nach Qaanaaq. Unser Ziel war Siorapaluk, wo wir vorhatten, Kiviaq zu filmen, eine traditionelle nordgrönländische Delikatesse, die oft als eines der stinkendsten oder bizarrsten Lebensmittel der Welt gilt.
Normalerweise erreicht man Siorapaluk über Ilulissat, Upernavik und Qaanaaq. Diesmal kamen wir jedoch aufgrund ungünstiger Wetterbedingungen in Upernavik früher als geplant in Qaanaaq an. Daher ließen wir Upernavik aus und flogen direkt von Ilulissat nach Qaanaaq. Diese unerwartete Änderung zwang mich dazu, unsere Unterkunft in Upernavik zu stornieren. Überraschenderweise sparten wir durch diese Wendung Zeit und Geld. Was für ein Glück!
Qaanaaq, da bin ich wieder
Als ich zum ersten Mal in Qaanaaq war, hätte ich mir nie träumen lassen, dass ich einmal so zurückkehren würde. Doch nach zwei Jahren befand ich mich wieder in Qaanaaq, was ein seltsames Gefühl der Vertrautheit in mir auslöste. Als ich den Flughafen von Qaanaaq betrat, rief mich eine Stimme beim Namen – es war Davi! Der kleine Junge war schon größer als ich geworden. Nun, es ist kein Geheimnis, dass ich nicht besonders groß bin, aber trotzdem.
Ohne Hans vom Hotel Qaanaaq (derzeit geschlossen) wäre diese Reise nicht möglich gewesen. Vor zwei Jahren versorgte er mich mit unschätzbaren Informationen über Qaanaaq. Als ich ihn fragte, ob er etwas aus Nuuk benötige, erwähnte er sofort eine bestimmte Käsesorte. Er muss sie schmerzlich vermisst haben, wenn man bedenkt, dass das letzte Versorgungsschiff vor zehn Monaten in Qaanaaq angekommen war. Da ich damit rechnete, ihn am Flughafen anzutreffen, packte ich diesen würzigen Käse sicher in die Außentasche meines Rucksacks. Sobald ich ihn entdeckte, reichte ich ihm den Käse. Als er nach seiner Brieftasche griff, ergriff ich seine Hände und sagte: „Ajunngilaq.“ In diesem Zusammenhang bedeutet das auf Grönländisch „Es ist okay, das musst du nicht tun“. Als ich bekannte Gesichter am Flughafen sah, fühlte ich mich, als wäre ich in mein altes Zuhause zurückgekehrt. Ich empfand es als unglaubliches Glück, bekannte Gesichter am Dach der Welt zu haben! Ich buchte dieselbe Unterkunft, in der ich zuvor gewohnt hatte, und der Hausbesitzer erwartete meine Ankunft voller Vorfreude, zusammen mit dem koreanischen Fernsehteam.
Diesmal war Qaanaaq nur ein Zwischenstopp. Wir sollten eigentlich in zwei Tagen nach Siorapaluk fliegen, doch leider wurden die Hubschrauberflüge wegen schlechten Wetters gestrichen. Am nächsten Tag gab es dieselbe enttäuschende Nachricht. Am Sonntag keimte jedoch ein Funken Hoffnung auf. Obwohl die Einheimischen sagten, dass sonntags keine Flüge stattfinden würden, beschloss ich, mich telefonisch beim Flughafen Qaanaaq zu vergewissern. Zu meiner Überraschung bestätigte das Flughafenpersonal, dass wir tatsächlich fliegen könnten. Mein Team und ich packten hastig unsere Sachen und machten uns auf den Weg zum Flughafen.
Bunte Häuser in Qaanaaq, vom Hügel hinter der Stadt aus gesehen. Foto: Kim Insuk – Visit Greenland
Hallo, Siorapaluk!
Als wir an Bord gingen, lag Spannung in der Luft. Nach nur 20 Minuten landeten wir sicher in Siorapaluk. Siorapaluk war der Hauptgrund, warum das koreanische Dokumentarfilmteam den weiten Weg aus Korea auf sich genommen hatte. Ich hoffte inständig, dass von nun an alles reibungslos und nach Plan verlaufen würde.
Kaum waren wir aus dem Hubschrauber ausgestiegen, hielt ein Geländewagen mit einem kleinen Anhänger neben uns. Ein Mitarbeiter des Hubschrauberlandeplatzes lud das Gepäck aus dem Hubschrauber aus und ersetzte es durch neues Gepäck. Der Mitarbeiter sagte, er könne das Gepäck aller Passagiere zu ihren jeweiligen Wohnorten bringen. Was für eine unerwartete Freundlichkeit!
Am Hubschrauberlandeplatz waren mehrere Einheimische anwesend, also sprach ich sie an, um mich nach dem Weg zu Qitdlaqs Unterkunft zu erkundigen. Leider war Qitdlaq, der unsere Unterkunft organisiert hatte, zu diesem Zeitpunkt nicht in Siorapaluk. Alle zeigten nur vage in Richtung Strand. Doch dann kam ein Herr auf mich zu und fragte, ob ich Insuk sei. Es war Maassannguaq, der mir alle Informationen über Siorapaluk gegeben hatte und uns dort auch bei der Erstellung von Inhalten unterstützen würde. Er bot uns freundlicherweise an, uns zu Qitdlaqs Unterkunft zu führen.
Rote, gelbe und grüne Häuser in Siorapaluk unter blauem Himmel. Foto: Kim Insuk – Visit Greenland
Das Studiohaus, das wir gemietet hatten, wirkte gemütlich, aber es gab eine unerwartete Besonderheit. Obwohl es in der Küche ein Waschbecken gab, war keine Wasserleitung verlegt, was bedeutete, dass es keine Dusche gab. Ups. Glücklicherweise gab es außerhalb des Hauses einen ausgewiesenen Bereich, wo wir mit einem Plastikkorb Wasser holen konnten. Was die Toilette anging, so war ich bereits aus meiner Zeit in Qaanaaq mit ihrer Funktionsweise vertraut, sodass dies kein großes Problem darstellte. Wir hatten uns während unseres mehrtägigen Aufenthalts in Qaanaaq bereits an diese Situation gewöhnt. Für alle, die neugierig auf die Toilette sind: Sie sieht aus wie eine normale Sitztoilette, aber im Inneren befindet sich eine große Plastiktüte.
Erste unerwartete Begegnung: Ein koreanisches Buch
Als ich begann, das kleine, mit allerlei Dekorationen geschmückte Haus zu erkunden, stand ich plötzlich vor einem Bücherregal neben dem Bett. Plötzlich fiel mir ein koreanisches Buch ins Auge. Was? Ein koreanisches Buch in Siorapaluk? Wie das? Ich dachte, ich hätte jedes in Korea veröffentlichte Buch über Grönland gelesen, aber anscheinend hatte ich mich geirrt. Der Titel des Buches lautete „북극선 이후 (Über den Polarkreis)“ und stammte von einem koreanischen Dichter namens Moon Young-hoon. Es stellte sich heraus, dass er zwischen 2007 und 2008 nach Siorapaluk gereist war und das Buch 2009 veröffentlicht wurde. Ich konnte nicht widerstehen, nahm das Buch in die Hand und begann zu lesen.
Es war faszinierend zu erfahren, dass der Autor während seines Aufenthalts in Siorapaluk in demselben Haus gewohnt hatte. Ich stellte mir vor, dass er dieses Buch als Geschenk an Qitdlaq geschickt hatte. Interessanterweise hatte ich Qitdlaq nie persönlich getroffen; unsere Kontakte beschränkten sich auf Telefongespräche. In meiner Vorstellung wirkte er fast wie eine Romanfigur. In dem Buch erwähnte Qitdlaq seine Pläne, mit seiner Frau nach New York zu reisen, nachdem er eine Reise dorthin gewonnen hatte. Überraschenderweise gab es Fotos von ihm und seiner Frau, die am Times Square in New York aufgenommen worden waren. Es fühlte sich an, als wäre ich mitten in einen Roman versetzt worden und würde eine Art Zeitreise erleben.
In meinen Zwanzigern, als ich viel unterwegs war, machte ich es mir zur Gewohnheit, Romane zu lesen, die an den Orten spielten, die ich besuchte. Es hatte sich jedoch als schwierig erwiesen, solche Bücher über Grönland zu finden, da es nicht viele gab, die in dieser Region spielten. Doch genau in diesem Moment tauchte ich in einen solchen Roman ein. Ich machte sogar ein Foto von einem Spielplatz, der auch im Buch erwähnt wurde.
Von Zeit zu Zeit las ich dieses koreanische Buch, während ich in Siorapaluk war. Darin erzählte der Autor von einem Kaffemik, zu dem er eingeladen worden war. Es war ein Tauf-Kaffemik, und das getaufte Baby hieß Kanzi. Plötzlich erinnerte ich mich an Maassannguaqs Sohn, den ich am Hubschrauberlandeplatz gesehen hatte. Ja, er war es! Sein Name war Kanzi, und er hatte erwähnt, dass er 13 Jahre alt sei. Es fühlte sich an, als wäre ich mit einer Zeitmaschine nach Siorapaluk gereist. Ich nahm mir vor, Kanzi von dieser faszinierenden Verbindung zu erzählen, falls ich ihn am nächsten Tag sehen sollte.
Zweite unerwartete Begegnung: Japaner
Am nächsten Tag herrschte Windstille und der Himmel war strahlend blau. Ich beschloss, einen Spaziergang am Sandstrand von Siorapaluk zu machen. Als ich am Ufer entlangschlenderte, fiel mein Blick auf einen Friedhof mit weißen Kreuzen, der auf einem nahegelegenen Hügel lag. Neugierig stieg ich den Hügel hinauf, um den Friedhof zu erkunden und den Panoramablick zu genießen, den er bot. Wie erwartet war die Aussicht von diesem Aussichtspunkt wirklich atemberaubend und ermöglichte mir einen Blick über den Eisfjord. Plötzlich hörte ich Stimmen, unverkennbar japanisch. Es war offensichtlich, dass mehrere japanische Personen anwesend waren. Da ich meiner Neugier nicht widerstehen konnte, zog es mich instinktiv zur Quelle der Stimmen hin.
Ich ging auf zwei japanische Männer zu und begrüßte sie mit einem fröhlichen „Konnichiwa!“. Einer von ihnen erkannte mich sofort. „Ah, Kim-san!“
In Siorapaluk gab es jemanden, den ich unbedingt kennenlernen wollte – einen Japaner, der sich in den 1970er Jahren hier niedergelassen hatte. Sein Name ist Ikuo Oshima, auch bekannt als der japanische Inuk („Inuk“ ist die Singularform von „Inuit“). Er ist ein Jäger, der die Lebensweise der Inuit voll und ganz angenommen hat. Ich kannte ihn bereits seit meinem Studienaufenthalt in Japan im Jahr 2008. Er wurde berühmt, weil er gemeinsam mit Naomi Uemura, der ersten Person, die den Nordpol im Alleingang erreichte, das Lenken eines Hundeschlittens erlernte. Als ich begann, über Siorapaluk zu recherchieren, wandte ich mich als ersten Ansprechpartner an Ikuo Oshima. Außerdem stellte er mir seinen Sohn, Maassannguaq Oshima, für unser Dokumentarfilmprojekt vor. Ursprünglich hatte Ikuo Oshima erwähnt, dass er zu alt sei, um bei der Arbeit an dem Dokumentarfilm mitzuhelfen, also arbeiteten wir stattdessen mit Maassannguaq Oshima zusammen.
Fleischtrocknung in Siorapaluk. Foto: Kim Insuk – Visit Greenland
Ikuo Oshima war gerade dabei, eine Bartrobbe zu zerlegen, die er am frühen Morgen gefangen hatte. Während unseres Gesprächs stellte ich fest, dass der andere Japaner ein Forscher der Universität Calgary war, der sich mit Grönland befasste. „Moment mal, ich kenne Sie“, rief ich aus, als ich in meinem Kopf Erinnerungsfetzen zusammenfügte. Ich fragte ihn, ob er die Person sei, an die ich dachte, und er war sichtlich überrascht. Als ich noch Student war, hatte ich seine wissenschaftlichen Arbeiten gelesen.
Grönland mag zwar die größte Insel der Welt sein, aber es ist auch eine kleine Gemeinschaft. Dennoch erlebte ich innerhalb von nur 24 Stunden eine unglaubliche Reihe von Zufällen. In Siorapaluk fand ich in dem Haus, in dem ich wohnte, ein koreanisches Buch, und traf tatsächlich Personen aus genau diesem Buch. Außerdem begegnete ich ganz oben in Grönland unerwartet Menschen, von denen ich nie gedacht hätte, sie persönlich zu treffen. Es fühlte sich wirklich magisch an. Als ich mich von Ikuo Oshimas Haus auf den Weg zurück zur Unterkunft machte, wirkte der Himmel über mir auf geheimnisvolle Weise faszinierend.
Jagd auf Papageientaucher für Kiviaq
Am nächsten Tag brachen wir endlich mit Maassannguaq und Kanzi zu einer Jagd auf Zwergalken auf. Dies war der Hauptgrund für unseren Besuch in Siorapaluk und stand im Mittelpunkt des Interesses des koreanischen Fernsehteams und meiner Person. In Begleitung eines Programmproduzenten, zweier Kameramänner und mir als Fixer waren wir nach Siorapaluk gekommen, um den Entstehungsprozess von Kiviaq festzuhalten. Die Zubereitung von Kiviaq ist eine einfache Aufgabe, doch es erfordert Geduld, um sie wirklich zu würdigen. Es handelt sich nicht um ein Alltagsgericht, sondern um eine festliche Delikatesse, die typischerweise bei Hochzeiten, Taufen und anderen besonderen Festlichkeiten serviert wird.
Etwa 30 Minuten mit dem Boot von Siorapaluk entfernt befand sich eine Kolonie von Zwergalken. Als wir uns dem Gebiet näherten, konnten wir die unverkennbaren Rufe der Zwergalken hören. Ich konnte mir gar nicht vorstellen, wie viele es davon waren. Einige flogen anmutig umher, während andere auf dem felsigen Hügel saßen.
Eine Kolonie von Zwergalken in der Nähe von Siorapaluk. Foto: Kim Insuk – Visit Greenland
Sowohl Maassannguaq als auch Kanzi trugen große Netze, um die Tordalken zu fangen. Es war ein unglaublicher Anblick – genau die Szene, die ich in meiner Jugend im Fernsehen gesehen hatte, spielte sich direkt vor meinen Augen ab. Damals war es Ikuo Oshima, der die Vögel im Fernsehen gefangen hatte. Und nun stand ich hier neben seinem Sohn und seinem Enkel. Es war ein wahrhaft bemerkenswertes und bewegendes Erlebnis.
Ein Jäger, der auf einem felsigen Hügel in der Nähe von Siorapaluk versucht, eine Zwergalk mit einem Netz zu fangen. Foto: Kim Insuk – Visit Greenland
Für die Herstellung von Kiviaq werden verschiedene Zutaten benötigt, darunter Tordalken, eine Robbenhaut, Robbenfett und ein dicker Faden. Die Anzahl der verwendeten Tordalken hängt von der Größe der Robbenhaut ab. Bei dieser Gelegenheit füllte Maassannguaq den Robbenhautbeutel mit etwa 250 bis 300 Tordalken. Maassannguaq fing etwa 200 davon, während Kanzi 100 fing. Der erste Schritt bestand darin, eine leere Robbenhaut vorzubereiten, indem Kopf, Schwanz, Beine und alle inneren Organe entfernt wurden. Dadurch wurde die Robbenhaut zu einer beutelartigen Struktur. Nach der Rückkehr von der Jagd nach Siorapaluk wurden die Zwergalken zum Abkühlen auf dem Boden ausgebreitet. Es dauerte etwa 6 Stunden, bis sie vollständig abgekühlt waren, bevor sie in den Robbenhautbeutel gelegt wurden.
Um die Luft aus dem Beutel zu entfernen, trat Maassannguaq darauf und drückte die Luft heraus, um sicherzustellen, dass er fest gepackt war. Durch die Löcher, an denen sich zuvor die Beine der Robbe befunden hatten, wurden weitere Zwergalken hineingesteckt. Die Löcher wurden anschließend sorgfältig zugenäht und mit Robbenfett umrandet, um Fliegen davon abzuhalten, Eier abzulegen. Sobald dieser Vorgang abgeschlossen war, war der Beutel schwer genug, um von zwei Erwachsenen getragen zu werden. Der mit Zwergalken gefüllte Sack wurde unter Steinen vergraben und mindestens 3–6 Monate lang fermentieren gelassen. Während dieser Zeit findet der Fermentationsprozess langsam in der Robbenhaut statt. Wenn der Kiviaq verzehrfertig ist, werden die Zwergalken aus der Robbenhaut entnommen, ihre Haut abgezogen und das Fleisch ist essbar.
Interessanterweise isst Maassannguaq selbst kein Kiviaq, behauptet aber stolz, das beste Kiviaq in Grönland zuzubereiten, das bei vielen sehr beliebt ist.
Zurück zur Scham
Endlich war es Zeit, nach Qaanaaq zurückzukehren. Eigentlich sollten wir mit dem Hubschrauber von Qaanaaq nach Siorapaluk fliegen, doch als ich den Flughafen in Qaanaaq kontaktierte, teilte man mir mit, dass an diesem Tag kein Hubschrauber nach Siorapaluk fliegen würde. Unser Auftrag in Siorapaluk war erledigt, und nachdem wir seit fünf Tagen nicht geduscht hatten, wollten wir unbedingt zurück. Glücklicherweise gelang es uns, jemanden zu finden, der uns mit dem Boot zurück nach Qaanaaq bringen konnte. In nur 1,5 Stunden kamen wir sicher wieder in Qaanaaq an, und im Vergleich zu Siorapaluk wirkte Qaanaaq wie eine große Stadt. Außerdem herrschte in Qaanaaq eine fröhliche Stimmung, da das erste Versorgungsschiff des Jahres eingetroffen war und den Lebensmittelladen mit neuen und frischen Waren füllte. Es fühlte sich fast wie Weihnachten an.
