• Oplevelser
  • Destinationer
  • Planlæg din rejse
  • Om Grønland
  • Events
Visit Greenland
  • Forside
  • Oplevelser
  • Destinationer
    • Alle Destinationer
    • Nordgrønland
    • Destination Artic Circle
    • Diskobugten
    • Capital Region
    • Østgrønland
    • Sydgrønland
    • Nationalparken
  • Planlæg Din Rejse
  • Om Grønland
  • Artikler
  • Events
  • Krydstogt
  • Praktiske spørgsmål
  • Pakkerejser og Udbydere
  • Dit Lokale Rejsebureau
  • Kontakt
  • Søg

Mad og gastronomi

Grønlandsk gastronomi spænder over en del traditionelle fangerretter, men lader andre lande nyfortolke de rene, grønlandske råvarer.

TRADITION OG FORNYELSE

Gennem generationer har kød fra havpattedyr, vildt, fugle og fisk været de væsentligste bestanddele i den grønlandske mad. Den kødholdige kost skulle give energi og næring hele året rundt til en fysisk krævende tilværelse, hvor især den barske arktiske vinter kunne tære på kræfterne.

Den grønlandske madkultur er ligeledes tæt forbundet med de gamle fangersamfunds traditionelle stærke sociale fællesskab, hvor livsbetingelserne afhang af, at fangsten blev delt. Derfor er maden og måltiderne den dag i dag fortsat en central del af den særlige grønlandske gæstfrihed.

"Den grønlandske madkultur er ligeledes tæt forbundet med de gamle fangersamfunds traditionelle stærke sociale fællesskab."

Pakkerejser

Greenland by Topas – Grønland fra Syd til Nord

Greenland by Topas

Grønland fra Syd til Nord

Turen går fra det frodige og farverige SydGrønland til de imponerende isbjerge i nord. Oplev landskabets forandring på den 1.200 km lange sejlads langs Grønlands vestkyst.

FRA 29.980 DKK
Greenland by Topas – Unik rundrejse i Diskobugten

Greenland by Topas

Unik rundrejse i Diskobugten

Tag på en enestående rejse, hvor du oplever den nye Ilimanaq Lodge og den efterspurgte Glacier Lodge Eqi i ødemarken. Omdrejningspunktet er den verdensberømte Ilulissat Isfjord.

FRA 30.980 DKK
Disko Line: Hvalsafari

Disko Line

Hvalsafari

Tag med på hvalsafari i Diskobugten og få en enestående oplevelse.

FRA 1.195 DKK
Topas Travel – Fjeldski, nordlys og Iglo Lodge i Diskobugten

Topas Travel

Fjeldski, nordlys og Iglo Lodge i Diskobugten

Oplev Grønland på fjeldski med udsigt over Diskobugten ved Ilulissat og overnat i iglo – forhåbentlig med nordlys som aftenunderholdning.

FRA 19.970 DKK
Vis flere

NOGET FOR ENHVER SMAG

Som gæst på grønlandske spisesteder er det muligt at smage traditionel grønlandsk mad – ofte som en del af den velanskrevne grønlandske buffet. De fleste spisesteder tilbyder også internationale menuer med brug af grønlandske råvarer.

Mad af grønlandske råvarer er altid en smagsoplevelse og er ofte økologisk, da både fisk, vildt og havdyr lever frit i naturen uden tilsætning af kunstige foderstoffer eller smagsstoffer – som for eksempel de verdensberømte grønlandske rejer.”

A TASTE OF GREENLAND

‘A Taste of Greenland‘ is an exciting gastronomic round trip in Greenland revealing a country of rich diversity, unique adventure destinations and a wealth of new culinary inspiration.

New Zealand-born chef Chris Coubrough, who owns four gourmet restaurants in the UK is the host of the TV show. Chris is also the former host of ‘Coastal Kitchen’, a UK produced food TV show.

In the food and travel series ‘A Taste of Greenland’ Chris brings the viewers along for a journey around Greenland’s five very different and unique regions. Each new adventure adds a dimension to the contemporary picture of Greenland.

In each show four new dishes based on the delicious and surprisingly diverse Greenlandic produce are presented.

‘A Taste of Greenland’ is a co-production between Ace & Ace Television production, Visit Greenland and regional partners. Distribution: TVF International.

The first two programs, filmed in South and East Greenland, respectively are already in global distribution. TV clips and recipes can found on these pages.

In 2011, two more regions will be added to the series namely the Arctic Circle Region (to be filmed in April) and the capital region (to be filmed in August – September)

Explore related articles, offers and tour providers:

  • Alle oplevelser
  • Alle steder
  • Alle sæsoner
  • Grønlandsk gastronomi

By Visit Greenland

Behind Greenland's largest travel site is the Visit Greenland that is 100% owned by the Government of Greenland, who is responsible for marketing the country's adventures and opportunities for guests wishing to visit the world's largest island

https://visitgreenland.com/da/da

Editors' pick

Stella Davidsen Olsen from Kangerlussuaq. Dogsledge musher. Photo by Aningaaq R. Carlsen, Visit Greenland

Kend de grønlandske kvinders historie

Grønlandske kvinder har altid spillet en stor rolle i samfundet, og vi sætter ekstra fokus på dem i anledning af Den internationale kvindedag den 8. marts

  • #Alle Regioner
  • #Alle steder
  • #Alle sæsoner
  • #Culture vs Nature
  • #Kultur
  • #Regioner
  • #Sæsoner
  • #Things to do & About
  • #Towns & settlements
  • #Tæt på befolkningen
Paninnguaq Pikilak. Inuit tattoos. Photo by Aningaaq Rosing Carlsen - Visit Greenland

Tunniit – En guide til inuit tatoveringer i Grønland

Tunniit, eller hvad nogle kender som inuit tatoveringer, har i de seneste år fået en revitalisering og bl.a. Har mange unge pustet liv i de traditionelle linjer.

  • #Alle Regioner
  • #Alle steder
  • #Alle sæsoner
  • #Culture vs Nature
  • #Inuitkultur
  • #Kultur
  • #Regioner
  • #Sæsoner
  • #Towns & settlements
  • #Tæt på befolkningen
Ruined vehicle with the landscape of Ikkatteq in East Greenland, where the Americans once had a military base. Photo by Reinhard Pantke - Visit Greenland

13 spøgelsesbyer i Grønland

Der er mange forladte steder i Grønland, og det er der naturligvis flere årsager til: Fangstdyrene flyttede sig, mineraler blev opbrugt, tvangsflytning pga. militære formål, behovet for en arbejdsstyrke andetsteds.

  • #Alle Regioner
  • #Alle sæsoner
  • #Capital Region
  • #Culture vs Nature
  • #Destination Arctic Circle
  • #Diskobugten
  • #Historie
  • #Ilulissat
  • #Kultur
  • #Narsaq
  • #Narsarsuaq
  • #Nordgrønland
  • #Nuuk
  • #Qaanaaq
  • #Regioner
  • #Sisimiut
  • #Sydgrønland
  • #Sæsoner
  • #Tasiilaq
  • #Things to do & About
  • #Towns & settlements
  • #Østgrønland
Camping under the sunset. Photo by Mark Hutchison

Camping og rejse-logistik i Grønland

Når det kommer til at pakke telt, booke fly og sætte kursen ud i naturen, så er de overvejelser, man skal gøre sig om logistikken ved at udforske vildmarken.

  • #Alle Regioner
  • #Alle steder
  • #Alle sæsoner
  • #Camping
  • #Culture vs Nature
  • #Natur
  • #Providers
  • #Regioner
  • #Sommer
  • #Sæsoner
  • #Things to do & About
  • #Towns & settlements
  • #Vinter
More related articles

Udforsk mere

Oplevelser

Læs om kultur og natur (outdoor, jagt, fiskeri, krydstogt) relaterede aktiviteter, og kombinationer af begge typer.

Planlæg din rejse

Praktisk information om hvordan du kommer til Grønland, hvordan du rejser rundt, eller om overnatningsmuligheder.

Destinationer

Udforsk Grønlands forskellige regioner, byer og bygder, og dyk dybere ned i de oplevelser der findes dér.

Om Grønland

Læs om Grønlands kunst, musik og historie, såvel som dyr, klimaforandringer og andre interessante emner.

Visit Greenland

Om Visit Greenland

Bag Grønlands største rejsehjemmeside står Visit Greenland, der er 100% ejet af Grønlands Selvstyre, og ansvarlig for at markedsføre landet som turistdestination.

VisitGreenland.com er udviklet af Visit Greenland i samarbejde med Kathart Interactive.

Privatlivspolitik for Visit Greenland

Oftest besøgte sider

  • Oplevelser
  • Destinationer
  • Natur & Klima
  • Grønlands Kultur
  • Hvornår skal jeg rejse?
  • Oftest Stillede Spørgsmål

Andre hjemmesider af Visit Greenland:

  • Travel Trade
  • Krydstogtsanløbsliste
  • Media Database

Nyhedsbrev

Modtag gode rejsetilbud og spændende historier, rejsetips og nyheder fra Grønland pr. email.

TILMELD DIG HER

GRØNLAND – Kontakt os:

Man. - Fre: 8.00 - 16.00

Visit Greenland
Hans Egedesvej 29
P.O. Box 1615
3900 Nuuk
Grønland

Direkte tlf. Grønland:
(+299) 34 28 21

info@visitgreenland.com
Copyright Visit Greenland 2019 © Produced by KathArt Interactive
Grønland festival- og eventkalender Festivals - The marching band of Nuuk in Greenland at the National Day parade on June 21 Hunting Culture - Two hunters in the sea ice near Tasiilaq in East Greenland Fangerkulturen
Scroll to top