
Smag på den grønlandske natur – drik en Immiaq-øl
I Grønland er der kun én måde at skabe en ægte håndværksøl på: Mikrobryg.

‘Foodie Guiden til Grønland’
Selvom Grønland med rette er en attraktion på grund af landskabet og den unikke kultur, vil rejsende, som også kulinarisk tilfredsstillelse, ikke blive skuffede.

Naturens egen drik: Økologisk rypesnaps
Sammen med Kim Sander Pedersen, indehaver af Restaurant Mamartut i Ilulissat, taler vi om rypesnapsen og dens historie.

5 grønlandske madvarer + 1 cocktail der skal prøves
Hvordan du ‘er indfødt’ uden at spise de virkeligt eksotiske ting (med mindre det er dét, du dyrker)

Madrevolution i Nuuk
“Lokal mad, lokal mad, lokal mad” er mantraet for Inunnguaq Hegelund, Kalaaliaraqs mesterkok. Hegelund er her for at forandre restaurationsbranchen i Grønland.

Grønland i dit køkken: Lammesuppe
Den grønlandske diæt er i høj grad baseret på kød på grund af de begrænsninger, det arktiske klima giver i forhold til at dyrke grøntsager. De fleste råvarer (ligesom alt andet) flyves ind i landet.

Kulinarisk oplevelse i Kangerlussuaq (Del 1)
Den danske madskribent Sune Rasborg har besøgt Grønland og opdaget, at Kangerlussuaq, med områdets unikke natur, er andet og mere end en transitlufthavn. I første del følger vi Sunes ankomst til den nordlige polarcirkel og hans møde med de lokales madkultur, der har en forkærlighed for arktiske råvarer som urter, moskus og rensdyr.

Kulinarisk oplevelse i Kangerlussuaq (Del 2)
Den danske madskribent Sune Rasborg har besøgt Grønland og opdaget, at Kangerlussuaq, er andet og mere end en transitlufthavn. I anden del følger vi Sunes oplevelser med frokosttilberedning på hundeslæde, tusinder af år gamle isterninger ved indlandsisen, røverhistorier fra isfiskeri og et møde med en moderne fangerkultur.

Top 9 Gastronomiske oplevelser i Grønland
Opdag de 9 bedste gastronomiske oplevelser i Grønland med friske grønlandske råvarer og traditionel grønlandsk mad.