Die grönländische Fängerkultur und der Grönlandwal – ein Porträt

Die Inuitkulturen in Grönland waren seit den ersten Einwanderungen via Thule vor 4.000 bis 5.000 Jahren von den natürlichen Ressourcen in Form von Fisch, Vögeln, Land- und Meeressäugetieren abhängig. Historisch haben Meeressäugetiere daher eine zentrale Rolle in der Ernährungsweise gespielt, da es sich um die Bevölkerung in einem Land handelt, dessen Boden nur sehr begrenzt für Landwirtschaft genutzt werden kann.

Die für die Landwirtschaft geeigneten Flächen sind in Grönland nicht größer geworden und die meisten Nahrungsmittel werden weiterhin via Schiff importiert. Deshalb bleiben die einheimischen Nahrungsquellen, zu denen das Walfleisch zählt, weiterhin zentrale und beliebte Teile der Esskultur in Grönland.

Die Inuitkulturen schafften es über viele Generationen hinweg, einzigartige Produkte aus Materialien wie u.a. ihren Beutetieren herzustellen und diese weiterzuentwickeln. Dazu zählen das Kajak, Ulo (Frauenmesser), Umiaq (Frauenboot), Specksteinlampe, Harpune und Vogelspeer sowie Fell- und Lederkleidung von hoher Qualität. Dafür werden Teile des Wales wie seine massigen Knochen, die langen Kieferknochen, Barten und der Speck verwendet, der in den Specksteinlampen als Licht verbrannt wird oder als Wärmequelle in Zelten und Torfhütten dient.

Bis zum heutigen Tag fangen viele Kinder weiterhin ihr erstes Schneehuhn oder ihre erste Robbe, wenn sie erst im jüngeren Schulalter sind. Der erste eigene Fang ist eine große Angelegenheit und wird ähnlich wie ein Geburtstag gefeiert. Dazu werden dann Nachbarn und Familie zu einem Kaffemik (dem traditionellen Zusammensein im grönländischen Zuhause) eingeladen. Die Jagd auf die größeren Wale wie z.B. Buckelwal, Minkwal oder Finnwal ist ausschließlich den Berufsjägern mit entsprechender Lizenz vorbehalten. Sie verkaufen das Fleisch anschließend weiter. Alle diese drei Walarten sind in Grönland weiterhin als Speisen sehr beliebt.

Das Eisfischen in Nordgrönland unterliegt stark den Auswirkungen der Klimaveränderungen, die bereits zu kürzeren Eisperioden, einer deutlichen Verdünnung des Eises oder sogar dem Ausbleiben des Eises im Winter und zu viel unbeständigerem Wetter geführt haben. Dies führt zu neuen Herausforderungen der Fänger und verändertem Verhalten auf dem Eis, beim Eisfischen, Robbenfang und auch beim Walfang.